Пономарев Юрий Олегович

Образование

• ФГБОУ ВО Смоленская ГСХА инженерно-технологический, технология переработки с/х продукции, 2008–2013 гг.
• SGS Academy, курс «ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, OHSAS 18001:2007. Внутренний аудитор интегрированной системы менеджмента», 2016 г.
• Смоленский гуманитарный университет, психология, психология служебной деятельности, 2013–2017 гг.
• ФГБОУ ВО Смоленская ГСХА; Кандидат сельскохозяйственных наук, 2013–2017 гг.
• Московский Гештальт институт, Москва Гештальт терапия, 2020–2022 гг.

Опыт

• ОАО "Хлебпром"; Инженер-технолог: Разработка и оптимизация технологических процессов производства пищевых продуктов. Определение необходимого оборудования и его настройка для производства пищевых товаров. Разработка формул и рецептур продуктов с учетом, 2014–2018 гг.
• ОАО"Хлебпром"; Специалист по качеству и пищевой безопасности: Написание процедур, инструкций по качеству и пищевой безопасности. Отслеживание и поддержание базы документации в области качества и пищевой безопасности. Проведение внутренних аудитов, GHP-GMP, 2018–2022 гг.
• ООО "СТК" FOODCODE; Начальник службы контроля качества: - общее руководство системой СМБПП, включающих себя (FOOD SAFETY, FOOD DEFENSE, FOOD FRAUD); - подготовку предложений по повышению результативности CMK и СМБПП; - подготовку сводного отчета о резуль, 2022–2024 гг.

Достижения

• Курсы повышения квалификации APOLLO e.V. в Германии. Ассоциация APOLLO e.V. в Германии, при поддержке Министерства сельского хозяйства Германии (с 2011 г.).
• ISO 9001:2015 SGS, Внутренний аудитор интегрированной системы менеджмента (с 2016 г.).
• From ISO 22000 to BRC Food. HACCP based consulting session. ООО «Дайверси", Внутренний аудитор BRC (с 2017 г.).
• ISO 9001:2015 внутренний аудитор SGS, Внутренний аудитор интегрированной системы менеджмента качества (с 2018 г.).
• FSSC 22000 SGS, Внутренний аудитор систем менеджмента безопасности пищевых продуктов (с 2018 г.).
• Учебный центр SGS SGS, FSSC 22000. «Защита продукции от преднамеренного заражения и фальсификации» (с 2019 г.).
• Учебный центр SGS SGS, Внутренний аудитор интегрированной системы менеджмента FSSC 22000 (с 2019 г.).
• FSSC 22000 (Версия 5.1) SGS, Внутренний аудитор (с 2021 г.).
• FSSC 22000 (Версия 5.1) ООО "Альфа Групп Плюс", Внутренний аудитор (с 2022 г.).